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Nous  allons  vous présenter la recette des truffes.

Recette           

Le bain-marie : C'est  mieux de faire fondre au bain-marie :                                                                                                           

C'est -à-dire , nous prenons une première casserole, dans laquelle nous mettons le chocolat à fondre, nous la  posons à l'intérieur d'une deuxième casserole, plus grande,  remplie d'eau chaude. Le chocolat fondu, nous avons ajouté la crème fraiche, le beurre, le zeste d'orange, du lait  tout en tournant énergiquement avec une cuillère en bois. Laisser refroidir 4à5 heures.

Une fois durci,prendre des morceaux de pâte de la grosseur d'une noix  et faire des boulettes en les roulant  dans les mains.Rouler ces boulettes dans le chocolat  en poudre .Mettre au frais en attendant de les offrir.              

Réponse

C'est délicieux les truffes au chocolat